Gemüse oder Garten? Warum wählen ?
Wer hätte gedacht, dass hinter einer Palisade aus Obstbäumen strukturierte und farbige Beete, die ein einzelnes Stück Land prächtig kleiden, tatsächlich eine wahre Schatzkammer für Liebhaber von Gartengemüse sind? Denn der geradlinige Gemüsegarten unserer Landschaft, sehr nützlich, aber frei von jeglicher Fantasie, ist wirklich fertig. Die Gemüsegärten sind fortan als Ziergärten getarnt und bilden den Club der „Gemüselandschaften“. Entwickelt, um die Augen von Liebhabern schöner Blumen sowie den Magen erfahrener Gourmets zu befriedigen.
Das Prinzip ist einfach und vor allem für kleine Gartenflächen sehr vorteilhaft. Nicolas Pichon, Gründer von "Potages et Prés" und Spezialist für landschaftlich gestaltete Gemüsegärten im Gers, verrät uns einige der Arbeiten …
Alles rund ums Zubehör!
Ihm zufolge ist die Inszenierung wesentlich und die unverzichtbaren Accessoires tragen viel zur Dekoration bei. Somit sind Blumen und Gemüse nicht mehr die einzigen Zutaten in einem Gemüsegarten. Holz, Mineral, Eisen usw. Alles geht dort. Zögern Sie daher nicht mehr, die Blumenbeete oder Plätze mit dekorativen Holz- oder gar Gemüserabatten wie niedrigen Buchsbaumhecken mit einer Linie geschnitten abzugrenzen. Bauen Sie Ihren Gemüsegarten auf, stellen Sie dort einen Brunnen auf, der von einem Wassersammler gespeist wird. Verwenden Sie japanische Schritte, um sich auf den Gartenwegen zu bewegen, anstatt die alten Bretter, die vor viel zu langer Zeit installiert wurden, oder denken Sie sogar darüber nach, dieselben Wege zu begrünen. Dies wird dem Gemüsegarten eine nachhaltige Wirkung verleihen. Diese Liste ist bei weitem nicht vollständig und kann je nach Aussehen des Gemüsegartens ergänzt werden.
Gemüse und Blumen, blühendes Gemüse …
Ein angelegter Gemüsegarten ist ohne ein paar Blumen nicht denkbar. Zu diesem Thema rät Nicolas Pichon daher uneingeschränkt Gladiolen, Kosmos, Ringelblumen oder Dahlien … „Je nach Bodenbeschaffenheit können wir auch die Bepflanzung einiger Sträucher in Betracht ziehen, die dem Ganzen, der Installation, Struktur verleihen. eine Hecke oder eine Allee mit kleinen Obstbäumen. Ohne die buschigen Aromen zu vergessen, die das ganze Jahr über an Ort und Stelle bleiben und deren Blüten sich in der Saison öffnen. Es ist auch immer sehr interessant, etwas Gemüse aufblühen zu lassen. „Lauchblüten sind zum Beispiel prächtig. Ganz zu schweigen von den Artischockenblüten“. Indem wir also jedes fünfte Exemplar aufgehen lassen, profitieren wir vom Gemüse zum Kochen und Dekorieren im Gemüsegarten.
Ihre Gemüsegärten haben Talent!
Wenn all diese guten Tipps buchstabengetreu befolgt wurden, müssen Sie sich nur noch als Teilnehmer des Nationalen Küchengartenwettbewerbs positionieren, der jedes Jahr von der SNHF (Nationaler Gartenbauverband Frankreichs) organisiert wird, um Ihren Garten ausgezeichnet und ausgezeichnet zu sehen eine Jury aus scharfsichtigen Fachleuten.
Dank an :
Nicolas Pichon von "Suppen und Wiesen" für seine Ratschläge und Ideen (06 04 40 67 59 - Suppen.et.pres @ gmail.com)
Thibault D. für seine ikonographische Forschung.
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