Holunder, ein Klassiker, der es verdient, wiederentdeckt zu werden
Der Holunder, ein Strauch, der einst für seine schützenden, medizinischen, färbenden und kulinarischen Tugenden berühmt war … zeigt immer noch sehr wertvolle Eigenschaften. Intensives, leuchtendes, buntes, gefiedertes oder gefiedertes Laub, cremige oder rosa Blüten, herbstliche Fruchtkörper großzügig, Holunder ist auch sehr locker. Vor allem spielt er alleine den Landgasthof und bietet Grasmücken, Rotkehlchen, Schmetterlingen und anderen kleinen Bewohnern Nahrung und Unterschlupf. Der wiederbelebte Holunder wird in wenigen Saisons zum beliebtesten Anziehungspunkt für die ganze Familie. Nehmen Sie es ohne zu zögern an!
Schönes Laub und üppige Blüte
Das Laub der Holunderbeere ist sicherlich laubabwerfend, aber es entfaltet sich zeitig im Frühjahr. Große, mit Saft geschwollene Knospen weichen großen Blättern, die aus 5 bis 7 Blättchen bestehen. Sie sind bemerkenswert für die Schönheit ihrer Farben (dunkelgrün, golden, bronze, bunt oder lila, manchmal fast schwarz) oder der Feinheit ihres Schnitts würdig der schönsten Spitze. Das Laub in Rottönen ermöglicht es, Erleichterung zu schaffen und die Kontraste zu spielen, während die goldenen Farbtöne perfekt sind, um die dunklen Ecken zu beleuchten.
Sie üppige und oft duftende Blüte (im Haus von Sambucus nigra) entfaltet sich im Juni je nach Sorte in großen, reinweißen, cremefarbenen, aprikosen oder rosa Dolden.
Die herbstliche Fruchtbildung fast schwarz oder rot je nach Art verlängert sich das Interesse des Holunders. Achtung allein Sambucus nigra ist essbar (Beeren werden gekocht gegessen).
Seine rissige und korkige Rinde verleiht ihm eine Patina, eine Reife schon in jungen Jahren.
Holunder erfreut alle …
- Für den Gärtner durch seine Leichtigkeit, seine Widerstandsfähigkeit und seine Schnelligkeit der Kultur.
- Ein Grün, das daraus einen insektiziden oder abweisenden Gülle herstellt und den Kompost aktiviert.
- Gourmet, weil der schwarze Holunder Blüten oder Beeren hervorbringt, die überraschende und schmackhafte Rezepte ermöglichen (zum Beispiel Holundersirup).
- Für den leidenschaftlichen Sammler ungewöhnlicher Pflanzen.
- Für das Kind, das Spaß haben wird.
- Um bestäubende Insekten, Schmetterlinge, Vögel …
… und regt die Sinne an
- Die gesehen offensichtlich mit seinem bemerkenswerten Laub, Blüte und Fruchtbildung.
- das berühren, wie angenehm es ist, seine dunstigen Dolden oder seine Blätter zu streicheln, die an leichte Spitzen oder Luftfedern erinnern.
- DAS'Geruch mit seinem süßen Honigduft.
- das Geschmack mit seinen Blumen und gekochten Beeren.
- DAS'Hören wenn wir mit seinen hohlen Stielen spielen.
Spielerisch!
Kinder werden es lieben, Holunderzweige zu schneiden und das zarte Mark darin herauszuschöpfen, um "Gemüsepfeifen" herzustellen. Dies werden Vorwände für viele musikalische Spiele sein (Pfeife, Flöte, Mirliton…) oder Blasrohre, Feuerrührer, Insektennistkästen…
Holunder im Garten verwenden
Die abgerundete und verschwommene Silhouette der Holunderbeere bildet einen perfekter Betthintergrund, und ein wesentliches Element von Abwechslungsreiche Hecken in einem Landgarten oder einem kleinen Stadtgarten, weil sie die Größe gut unterstützt und sie auf bescheidene Volumen reduziert. Seine eher schwenkbare Wurzel ermöglicht es ihm, unter seiner Krone zu pflanzen.
Sie schnelles Wachstum verleiht dem Garten in nur zwei bis drei Jahren ein ausgereiftes Aussehen. So schützt der Strauch schnell vor Zugluft oder Sonneneinstrahlung. In der Nähe des Hauses können Sie private Räume schaffen.
Zwei häufig angebaute Holunderarten
Die beiden am häufigsten angebauten Holunderarten (von den 25 weltweit vorkommenden) sind Sambucus nigra, schwarzer Holunder, und Sambucus racemosa, der Holunder.
Diese beiden in Europa bis nach Kleinasien verbreiteten Sträucher zeichnen sich vor allem durch eine duftende Sommerblüte in S. nigra und frühling und geruchlos bei S. racemosa sowie eine schwarze Fruchtbildung in S. nigra und scharlachrot bei S. racemosa. Diese Holunderbeeren können 3 m hoch und fast genauso breit werden.
Es ist möglich, einen wilden Holunder zu beherbergen, der von Vögeln im Garten gesät wurde, aber es gibt mehrere gartenbauliche Sorten, die sich durch ihr Laub und / und ihre Blüte auszeichnen.
