Inhaltsverzeichnis
Vorbereitung : 20 Minuten
Kochen: 45 Minuten
Zutaten :
Für 6 Personen
Zerbröckeln
- 150 g Butter
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 4 Esslöffel gerösteter Sesam
- Salz
Begleitung
- 20 g Butter
- 5 kleine Äpfel
- 1 wunderschöne Orange
- 10 Kumquats
- Vanillezucker
- Mehl, Zucker, weiche Butter und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Mischen Sie alles, bis Sie eine sandige Textur erhalten. Fügen Sie den gerösteten Sesam hinzu.
- Bereiten Sie die Früchte vor. Orange schälen und würfeln, Apfel schälen und in dünne Streifen schneiden. Entfernen Sie die Enden der Kumquats und schneiden Sie sie ebenfalls in dünne Streifen (ohne die Haut zu entfernen).
- In einer Pfanne 20 g Butter schmelzen und dann in der Reihenfolge Äpfel, Orange und zuletzt die Kumquats kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn die Früchte leicht gebräunt sind.
- Die Früchte auf dem Boden der gebutterten Form anrichten, mit Vanillezucker bestreuen und mit Streuseln bedecken.
- 35 Minuten bei Thermostat 7 in den Backofen geben.
Gönnen Sie sich !
Eloises kleiner Rat
Variationen möglich durch Verwendung von Calamondins oder Clementinen anstelle von Kumquats und Mandelpulver anstelle von Sesam.
