Inhaltsverzeichnis
Vorbereitung : 15 Minuten
Zutaten :
Für 4 Personen
- 4 Endivien
- 1 Grapefruit
- 1 Apfel
- 1 Zitrone
- 150g Busch (Frischkäse)
- einige Walnusskerne
- Olivenöl
- Salz Pfeffer
1- Schälen Sie die Grapefruit vorsichtig und schneiden Sie die Viertel in Stücke.
2- Äpfel schälen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
3- Machen Sie eine Sauce mit dem Busch, 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer.
4- Schneiden Sie die Endivien in Streifen, mischen Sie sie mit der Grapefruit und dem Apfel.
5- Fügen Sie die Sauce zum Salat hinzu.
6- Mit Nüssen bestreuen
Gönnen Sie sich !
Eloises kleiner Rat
Für mehr Geschmack können Sie einen Teil des Busches durch einen zuvor zerkleinerten Blauschimmelkäse ersetzen. Dieser Salat kann mit frischer Ananas anstelle von Grapefruit zubereitet werden.
