Die Ziele des Permakultur-Obstgartens
Nach den Prinzipien der Permakultur soll der Permakultur-Obstgarten ein produktives autonomes System, ein Ökosystem, in dem der Input begrenzt und die Ernten optimiert sind. Um seine Ziele zu erreichen, sucht er sein Gleichgewicht, indem er sich von der Natur inspirieren lässt, indem man so nah wie möglich an Waldökosysteme kommt, die aus mehreren Vegetationsschichten bestehen.
Die Mischung der Arten
Die Gestaltung der Permakultur-Obstplantage basiert auf einem wesentlichen Grundsatz: Vielfalt fördern. Es geht also darum, das Modell einer Monokultur-Obstplantage aufzugeben, um sich auf einen Obstgarten zu konzentrieren, der begrüßt maximal verschiedene Arten und Sorten von Obstbäumen, sondern auch verschiedenen botanischen Familien angehören.
Es gibt viele Vorteile:
- Die Kontrolle der Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingsbefall. Viele Obstbäume gehören zur Familie der Rosaceae, wie Aprikose, Kirsche, Pfirsich, Pflaume, Apfel, Quitte … und bestimmte Schädlinge oder bestimmte Krankheiten können mehrere von ihnen befallen (Schwarze Nachtfalter, Apfelwickler usw.);
- Begrüßung maximale Anzahl von Bestäubern und diversen Hilfsmitteln, dank der über mehrere Monate verteilten Blüten.
- DAS'Verbreitung der Ernte während dieses Jahres.
Die Sortenwahl
Die Schaffung eines Permakultur-Obstgartens ist ein langfristiges Projekt, die langfristig angelegt ist und Teil eines globalen Ansatzes ist. Auch ist es wichtig, Lieblingskäufen nicht nachzugeben. Abgesehen von Ihren Geschmacksvorlieben spiegelt sich die Auswahl der Bäume im Obstgarten wider in:
- Aus dem Erntekalender, indem Sie sich für frühe und späte Sorten wodurch die Produktionszeit verlängert werden kann;
- Anbaubedingungen (Klima, Boden usw.), Bewegung in Richtung alte, lokale und / oder gepfropfte Sorten, die kräftige Bäume gegen verschiedene Angriffe widerstandsfähig macht;
- Die verschiedenen Rollen, die sie spielen können. Die Hauptaufgabe eines Baumes in einem Obstgarten besteht natürlich darin, Früchte zu produzieren. Es kann aber auch andere Funktionen haben, die immer mit der Produktion verbunden sind, aber mehr oder weniger indirekt.
- Bestäuber : Viele Obstbäume brauchen Pollen einer anderen Sorte, damit ihre Blüten bestäubt werden.
- Stickstofffixierer : Um den Eintrag (Düngemittel) zu begrenzen, verwenden einige Modelle von Permakultur-Obstplantagen Bäume der Familie der Fabaceae (Leguminosen), die die Besonderheit aufweisen, atmosphärischen Stickstoff im Boden zu binden. Es gibt wenige Obstbäume mit dieser Besonderheit: Sanddorn, Sanddorn, Caragana Arborescens, oder einige Elaeagnus, die keine Fabaceae sind, aber die gleiche Eigenschaft haben (Elaeagnus ebbingei, Olivier de Boheme). Aber Fabaceae, die keine Früchte tragen, können im Obstgarten andere nützliche Eigenschaften haben, wie z sehr liebliche Blüte (Robinia) oder ein Hafen als Unterstützung beim Klettern von Obstbäumen (Reben, Kiwis).
Permakultur-Obstgartenmodelle
In einem Permakultursystem wird jedes Element nach seinen Bedürfnissen platziert, was es in das System einbringen kann und die Interaktionen mit den anderen Elementen erstellt werden (dies wird als Design bezeichnet). Da jede Situation einzigartig ist, kann die Gestaltung eines Permakultur-Obstgartens viele Formen annehmen. In den letzten Jahren haben sich jedoch Modelle herausgestellt.
Mehrstöckige Obsthecken von Evelyne Leterme
Bei dieser Art von Obsthecke werden die Obstbäume in Reihe gepflanzt, pro Meter ein Baum (oder Strauch). Einer von 5 Bäumen wird nicht beschnitten (hoher Stamm). Die vier in der Mitte stehenden Bäume werden auf 1,20 m Höhe zurückgeschnitten. Nach einigen Jahren werden zweischichtige Hecken erhalten, bei denen sich alles berührt und für die letzten Äste kein Platz im Boden bleibt, eine unabdingbare Voraussetzung für die gute Zirkulation von Hilfsinsekten.
Die Trio-Organisation von Stefan Sobkowiak
Das Modell ist um das Trio „Apfel (oder dominanter Obstbaum in Ihrem Zuhause) / Stickstofffixierungsmittel / Birne (oder Pflaume, Kirsche…)“ organisiert. Jeder der Obstbäume wird in der Nähe des Stickstofffixierers positioniert, der für seine Düngung sorgt. Und Obstbäume derselben Art sind niemals direkte Nachbarn.
Der Waldgarten
Es ist ein Modell, bei dem die Obstbäume nur ein Element eines vollständigeren und mehrschichtigen Systems sind, das aus drei Schichten besteht: dem Bäume (Apfelbäume, Birnbäume, Pflaumenbäume …), die Sträucher (Beeren, Haselnüsse usw.) und krautige Pflanzen (mehrjähriges, aromatisches Gemüse).
Best Practices für die Umsetzung
Wie in jedem Permakultursystem verwendet der Permakultur-Obstgarten eine Reihe wesentlicher Praktiken:Verwendung von Mulch, das Wassermanagement (Teich, etc.), die Kultur vonspezielle krautige Pflanzen (um Hilfsstoffe anzulocken) oder die Einführung von Tiere (Hühner, Schafe, Vögel usw.), die insbesondere die Rückgewinnung eines kostengünstigen natürlichen Düngers, die Beseitigung von Schädlingen im Boden und auf Bäumen oder die Beseitigung von kranken Blättern und Früchten, die auf den Boden gefallen sind, ermöglichen.
