Von welcher Cranberry sprechen wir?
Die Cranberry oder Cranberry ist ein Halbstrauch aus der Familie der Ericaceae, der essbare Beeren hervorbringt, deren gesundheitliche Eigenschaften nicht mehr nachgewiesen werden können. Sie gehört zur Gattung Vaccinium, wie Heidelbeere oder Preiselbeere. Tatsächlich werden zwei Arten Cranberries genannt: Vaccinium oxycoccos wer ist europäische wilde preiselbeere die in der nördlichen Hälfte Frankreichs (die Torfmoore der Franche-Comté) zu finden sind, und Vaccinium macrocarpon, heimisch in Nordamerika. Letztere, die großfrüchtige Cranberry, wird angebaut.
Amerikanische großfrüchtige Cranberry
Vaccinium macrocarpon ist ein Bodendeckerpflanze mit dünnen, kriechenden Stängeln. Seine Größe überschreitet nicht 30 cm Höhe. Die kleinen länglichen Blätter, die die Zweige bedecken, hartnäckig und dunkelgrün gefärbt, werden im Winter bronzefarben.
Die Blüten erscheinen im Mai/Juni. Sie sind klein und blassrosa und sitzen auf langen Stielen, die entlang der Stängel verteilt sind. Die an ihrer Basis vereinten Blütenblätter teilen sich in 4 weit geöffnete, gleichmäßig gebogene Lappen. Früchte, rote Beeren mit 1 bis 2 cm Durchmesser, erscheinen im Sommer und werden im Oktober rot geerntet (je nach Sorte früher oder später) und im Winter, wenn Sie sie an den Stielen belassen.
Cranberry-Sorten
- 'Pilger' : alte und produktive Sorte. Große Früchte (2 cm) klar. Ernte: Anfang Oktober;
- "Wie" : sehr ertragreiche späte Sorte mit kleinen Früchten. Ernte: Ende Oktober;
- 'Steven' : wüchsige und ertragreiche Sorte mit länglichen Beeren, angepasst an karge Böden. Es ist die am meisten angebaute Sorte in Quebec. Ernte: Anfang Oktober;
- 'Frühes Schwarz' : frühe produktive Sorte mit mittelgroßen Beeren, die für ihre Geschmacksqualitäten geschätzt werden. Sehr dunkelrote Beeren. Ernte: Ende September.
Anbaubedingungen für Cranberrys
Boden
Preiselbeeren werden auf einem frischer, sehr saurer Boden (pH: 5 bis 5,5), reich an organischer Substanz und abgetropft.
Exposition
Bei Sonne, windgeschützt, da die Blätter empfindlich gegen Austrocknung sind.
Nämlich: Die Cranberry liebt besonders Höhenlagen. Je kälter das Klima, desto besser geht es ihr, obwohl die Blüten allzu späten Fröste nicht vertragen.
Cranberry-Plantage
- Fahren Sie vorzugsweise fort mitHerbst;
- Gras bestmögliche Lage; Preiselbeeren mögen keine Konkurrenz;
- Beitragen Torf blondes Haar;
- Pflanze deine Füße so ziemlich dicht (15 Fuß pro Quadratmeter); Die Stängel der Preiselbeere neigen nicht nur dazu, sich auszubreiten, sondern auch das Pflanzen dichter Stängel trägt dazu bei, die Frische des Bodens und der Atmosphäre zu bewahren;
- Kiefernrindenmulch einbauen (oder andere Nadelbäume) 4 bis 5 cm dick, um die Entwicklung von Unkraut zu verhindern und die Feuchtigkeit und den Säuregehalt des Bodens zu erhalten.
Instandhaltung
Wasser um den Boden kühl zu halten. Seien Sie in den ersten zwei Jahren nach dem Pflanzen sowie im Sommer besonders wachsam.
Alle 3 Jahre, zu Beginn des Frühlings, auf 5 cm² zurückschneiden Cranberry-Stängel, um die Entwicklung neuer produktiver Stängel zu fördern.
Multiplikation
Natürliche Schichtung, Stielschneiden.
Cranberry-Ernte
Die Fruchtbildung von Cranberries ist relativ langsam, da es notwendig ist warten Sie mindestens 3 Jahre auf eine erste Ernte. Aber in den folgenden Jahren sind die Ernten reichlich und regelmäßig.
Pflücke die Beeren, wenn sie sehr rot sind. Der Großteil der Ernte erfolgt im MonatOktober, aber weil die Beeren an den Stielen kleben, ist der rdie Ernte kann im Winter verlängert werden.
