Liebstöckel: Maggi Grass
Die Liebstöckel (Levisticum officinale), auch ewiger Sellerie oder Bergweh genannt (anders als beim Kauf der Sümpfe: Apium graveolens), ist eine ausdauernde und kräftige krautige Pflanze, die 1,50 bis 2 Meter hoch wird. Die aufrechten Stängel sind hohl und tragen breite, leicht gelblich-grüne Blätter, die in mehrere gezackte Lappen geschnitten sind. Geruch und Geschmack sind nicht ohne erinnern Sie sich an Sellerie oder das berühmte "Maggi", daher der volkstümliche Name von Maggi-Kraut.
Mit der Ankunft des Sommers blühen die kleinen blassgelben Blüten, die in etwa fünfzehn Dolden vereint sind, die sich wiederum in Dolden gruppieren. Am Ende der Saison weichen sie kleinen, essbaren braunen Samen.
Im Winter verschwindet das Laub, aber obwohl seine Ursprünge (Naher Osten) an Sonne und Hitze erinnern, ist die Stamm ist kältebeständig (ungefähr - 15 ° C). Und im folgenden Frühjahr werden Sie wieder neue Blattstiele sehen.
Aussaat und Anbau von Liebstöckel
Liebstöckel ist gierig; er braucht ein nährstoffreicher Boden, humos, kühl und der Sonne ausgesetzt (in Südfrankreich bevorzugen Sie einen halbschattigen Standort). Aber sie ist auch großzügig, denn wenn der Ort zu ihr passt, kann sie es sich leicht bequem machen und ein wenig aufdringlich werden!
Die Aussaat von Liebstöckel kann in der Gärtnerei im August durchgeführt werden, um im folgenden Frühjahr umzupflanzen, aber es ist auch möglich, im April / Mai an Ort und Stelle zu säen.
Die Anbau von Liebstöckel in Töpfen ist möglich, muss aber breit und tief genug sein, um die imposante Wurzel der Pflanze aufzunehmen.
Liebstöckel braucht mindestens drei Jahre, um seine „erwachsene“ Größe zu erreichen; Sie können den Stumpf dann im Frühjahr teilen.
Im Herbst, wenn die Ernte beendet ist und die oberirdischen Teile getrocknet sind, falten Sie das Büschel zurück und bring ihm etwas Kompost.
Liebstöckel ernten: Blätter und Samen
Die Blätter werden vor der Blüte gepflückt; die Ernte muss regelmäßig erfolgen, damit die Pflanze neue zarte Triebe ausstrahlen kann.
Zu Samen, sie sind fertig, wenn ihre Farbe braun wird. Hebe sie auf und trockne sie.
Feinde
Liebstöckel scheint Krankheiten gut zu widerstehen. mach aber achte auf Blattläuse, die sich um die Blütenstände herum verklumpen können; Sprühen Sie mit schwarzer Seife, verdünnt mit 5% in Wasser.
Zugehörige Pflanzen
Liebstöckel soll das Wachstum anregen und den Geschmack des daneben wachsenden Gemüses verbessern! Ungeachtet dessen sind uns keine schädlichen Assoziationen bekannt. Denken Sie vor der Installation im Gemüsegarten daran, dass es trotz allem mehrere Jahre an Ort und Stelle bleibt!
