Pilze, lange als Pflanzen klassifiziert
Pilze gelten seit langem als Pflanzen: Erst in den Jahren 1950-1960 gilt es dank des Fortschritts der Techniken in der Biochemie und Molekularbiologie, die Pilze in ein eigenes Königreich einzuordnen. . 1969 entscheidet sich die Wissenschaft offiziell für die Aufteilung der Lebewesen in 5 Königreiche: Tiere, Pflanzen, Pilze, Bakterien und Protisten. Pilze sind daher definitiv von Pflanzen zu unterscheiden.
Wissenschaftler begannen erst Ende des 18. Jahrhunderts, Pilze systematisch zu untersuchen, also sehr spät im Vergleich zu Pflanzen und Tieren, die selbst Gegenstand von Schriften und viel älterem Wissen waren. Pilze (in der Fachsprache Pilze) waren lange Zeit nur "unvollkommene Pflanzen", weil es kein Chlorophyll enthält und daher zur Photosynthese unfähig ist und weder Stängel noch Blätter noch Wurzeln oder Gefäßsysteme hat, wie Algen.
Und es ist wahr, dass die köstlichen Herbstpilze, die wir am Fuße eines Baumes oder auf einer Wiese sehen, bei einem Spaziergang in der Natur mehr Ähnlichkeiten mit einer Pflanze als mit einem Tier haben! Erstens, weil sie es sind unbeweglich und leben (oft) im Boden, aber auch, weil die Naturforscher sagen werden, sie sind zur vegetativen Vermehrung fähig, das heißt nicht sexuell, und dass sie absorbieren ihre "Nahrung" durch ihre Wand, und nicht durch Nahrungsaufnahme, wie dies bei den meisten Tieren der Fall ist.
Verstörende Ähnlichkeiten zwischen Pilzen und Tieren
Pilze sind jedoch Tieren näher als Pflanzen; sagen wir auf jeden Fall, dass sie mit ihnen eine gewisse Anzahl von Ähnlichkeiten aufweisen und dass die Wahrscheinlichkeit größer ist, die sie haben ein sehr weit entfernter gemeinsamer Vorfahr :
- Die Pilzwand besteht aus Chitin, ein Molekül, das in Insekten und Krebstieren vorkommt (ein wesentlicher Bestandteil ihrer Schale), während die Pflanzenwand aus Zellulose besteht;
- Die Pilze speichern ihre Energie in Form von Glykogen, wie Tiere (beim Menschen zum Beispiel ist Glykogen die "gebrauchsfertige" Zuckerreserve des Organismus, es wird in der Leber und in der Skelettmuskulatur gespeichert); Pflanzen speichern ihre Energie in Form von Stärke;
- Pilze sind heterotrophe Organismen für Kohlenstoff, d. h. sie müssen sich von organischer Substanz ernähren aus ihrer Umwelt gezogen, weil sie es nicht selbst herstellen können, im Gegensatz zu Pflanzen, die dank der Photosynthese aus dem Kohlendioxid der Luft und des Bodenwassers ihre eigene organische Substanz (= ihren Zucker) entwickeln.
- Pilze sind in der Lage, komplexe Moleküle aufzuspalten, um Kohlenstoff und Energie zu extrahieren, während Pflanzen nur einfache Moleküle verwenden können.
Falscher Mehltau, mehr pflanzlich als Pilz!
Einige dieser sogenannten Pilze machen es Mykologen noch immer schwer. So sind Oomyceten, die filamentöse Mikroorganismen sind (unter anderem die Erreger der Krautfäule), die oft als Pilze angesehen werden, nicht wirklich im engeren Sinne (die "echten" Pilze sind Eumyceten). Tatsächlich besteht ihre Wand aus Zellulose wie Pflanzen: Sie wären lieber alte Pflanzen, genauer gesagt alte Algen, die im Laufe der Evolution ihre Photosynthesekapazität verloren haben.
Bei Pilzen hat die Wissenschaft noch viel zu entdecken!
200.000 bis 300.000 Pilzarten wurden weltweit bereits beschrieben, Mais ihre Zahl wird auf 1,5 Millionen geschätzt, Das heißt, wenn die Mykologie, die noch eine junge Wissenschaft ist, noch zu entdecken, zu studieren ist! Europäische Pilze sind ziemlich bekannt, aber in anderen Regionen der Welt (Tropen, Australien, Nordamerika…) haben die „Pilze“ (=Pilze) noch lange nicht alle ihre Geheimnisse gelüftet. Und das ist umso besser: All dieses Potenzial der Biodiversität verbirgt sich zweifellos Moleküle, die wahrscheinlich Anwendungen finden, um neue Medikamente zu erfinden, die Chemie zu inspirieren, die Wissenschaft voranzutreiben … hoffentlich ohne den Planeten zu sehr zu schädigen.
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