Vorbereitung : 15 Minuten
Kochen: 40 Minuten
Für 6 Personen
Zutaten :
- 500 g Karotten
- 15 cl Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- Petersilie
- 60 g Mehl
- 30 cl Milch
- 4 Eier
- Salz Pfeffer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen (optional)
- etwas Öl oder Butter zum Einfetten der Form
1 - Die Karotten putzen, auskratzen und dann in Scheiben schneiden.
Mit Wasser, Lorbeerblatt, klein geschnittenem Knoblauch, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer köcheln lassen.
Beobachten Sie, wie die Karotten kochen, damit sie nicht zerquetscht werden.
2 - Wenn die Karotten gar sind (dauert gut 20 Minuten), bereiten Sie das Clafoutis-Gerät vor. Die Eier einzeln im Mehl schlagen. Gießen Sie die Milch nach und nach über die Mischung.
3 - Geben Sie die Karotten und ihren Saft in die Maschine. Passen Sie die Würze an und gießen Sie die Zubereitung in eine gebutterte Form. 30 bis 40 Minuten in den Ofen stellen, Thermostat 7.
Wenn Sie es mögen, können Sie die Oberfläche der Clafoutis mit Kreuzkümmel bestreuen, bevor Sie sie in den Ofen geben.
Gönnen Sie sich !
