Inhaltsverzeichnis
Vorbereitung : 15 Minuten
Kochen: 15 Minuten, dann 30 Minuten
Zutaten :
Für 4 Personen
- 4 gestielte Sellerieherzen
- 500 g Busch
- 3 Eier
- 100 g Comté
- 25g Butter
- Salz Pfeffer
1. Bereiten Sie die Sellerieherzen vor, behalten Sie die hellsten Stiele und kochen Sie sie in kochendem Salzwasser.
2. Strauch und Eier mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Masse über die abgetropften Sellerieherzen gießen und in eine Auflaufform geben.
4. Mit dem geriebenen Comté bedecken.
Gönnen Sie sich !
.Eloises kleiner Rat:
Der Busch kann durch eine Bechamelsauce ersetzt werden.
Für den geriebenen Käse ist Cantal oder Beaufort dem Emmentaler vorzuziehen.
