Inhaltsverzeichnis
Vorbereitung :20 Minuten am Tag
Kochen:10 Minuten
Zutaten :
Für 4 bis 6 Personen
- 6 Eier
- 3 Tropfen Zitronenessenz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g brauner Zucker
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 1 Kiwi
- Puderzucker
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel Zimt
- Rum (optional)
1. Schälen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in Scheiben.
2. 1 min in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. Reservieren Sie sie.
3. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker auf.
4. Das Eiweiß steif schlagen.
5. Mischen Sie, indem Sie Zitronenextrakt, Vanillezucker und Zimt hinzufügen.
6. 10 g Butter in der Pfanne schmelzen. Gießen Sie die Mischung ein und kochen Sie das Omelett bei mittlerer Hitze. Ordnen Sie die Früchte darauf an und schließen Sie das Omelett.
Wiederholen Sie den Vorgang je nach Anzahl der Gäste.
Gönnen Sie sich !
Eloises kleiner Rat
Sie können alle Früchte verwenden: Birnen, Ananas… oder Früchte in Sirup.
