Inhaltsverzeichnis
Vorbereitung : 20 Minuten.
(Planen Sie, die Terrinen vor dem Servieren zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen)
Zutaten :
Für 6 Terrinen
- 6 Glasterrinen à 200ml
- 12 bretonische Pucks
- 300 g Mascarpone
- 50 g brauner Zucker
- 300 g Brombeeren in Sirup
- 6 Esslöffel Brombeergelee
- 80 g goldene Mandelblättchen
- ein paar Minzblätter
1- Bretonische Pucks in einem Mörser zerstoßen
2- Mascarpone mit Zucker verquirlen
3- Die Terrinen zusammenbauen:
- Geben Sie das bretonische Puckpulver auf den Boden des Glases,
- Etwas Mascarpone,
- Brombeergelee,
- Einige Brombeeren in Sirup.
Wiederholen Sie den Zusammenbau, indem Sie mit einer Schicht Mascarpone, dekoriert mit gehobelten Mandeln und einem Minzblatt, abschließen.
4- Mindestens zwei Stunden kalt stellen
Gönnen Sie sich !
Eloises Wort
Um dieses Dessert zu variieren, sollten Sie im Sommer Ihre Himbeeren, Johannisbeeren und schwarzen Johannisbeeren sterilisieren.
