"Schlüssellochgarten": ein Konzept eines Lebensmittelgartens
Der Schlüssellochgarten (manchmal auch "Glücksgarten" genannt) ist eine Gemüsegartentechnik, die von der NGO "Send a cow" für afrikanische Bevölkerungen in trockenen Klimazonen entwickelt wurde. Die Idee ist ihre bieten einen kleinen Futtergarten mit integriertem Komposter, selbstfruchtbar und produktiv nach den Prinzipien der Permakultur, sparsam im Wasser, erreichbar mit wenigen Mitteln und befreit sich von den Zwängen des erodierten und unfruchtbaren Bodens.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Schlüssellochgemüsegarten seinen Platz in unseren gemäßigten Klimazonen nicht findet. Wer möchte nicht einen kleinen Gemüsegarten und einen Komposter in der Nähe des Hauses, unabhängig von der Beschaffenheit des Bodens, ästhetisch und auf menschlicher Höhe?
"Schlüssellochgarten": ein Schlüsselloch-Gemüsegarten
Der Schlüssellochgarten ist eine Art runder Hügel mit einem offenen Durchgang, der den Zugang zu seiner Mitte ermöglicht, in dem ein Komposter platziert ist. Diese Schlüssellochform ist der Ursprung seines Namens.
Es ist daher a angehobener Gemüsegarten, mindestens 50 cm hoch und 2,5 bis 3 Meter im Durchmesser, umgeben von a feste Grenze. Die verwendeten Materialien, Steine, Ziegel, Bretter oder verschiedene andere lokale Ressourcen, sind so angeordnet, dass Hilfsmittel können passieren.
Der integrierte Komposter
In der Mitte des Gemüsegartens steht der Komposter. Es ist auch eine Säule mit einem Durchmesser von 50 bis 60 cm und einer Höhe von 1,30 m durchlässig, damit Kompost und Nährboden in Kontakt sind. Es kann zum Beispiel durch das Weben von flexiblen Zweigen (Hasel, Weide usw.), Brettern, Bergungspaletten oder Hühnernetzen hergestellt werden.
Kulturmedium
Die meisten französischen Referenzen aus der Welt der Permakultur sprechen von einem lasagneähnlichen Wachstumsmedium, einschließlich aufeinanderfolgende Schichten aus verschiedenen Materialien : Stein zur Entwässerung (je nach Boden) / Äste (Pilze) / Mist / Erde / Stroh / Holzasche (Phosphor) / frische Blätter / zerkleinerte Holzdistel / Kompost / Mulch (Stroh oder Brf).
Wenn wir uns jedoch die Umsetzung in Afrika ansehen, ist das Füllen des Gemüsegartens in einer Schleuse einfacher, mit einer Schicht Stroh, Muttererde und Kompost (siehe das von Send a cow produzierte Video: https://youtu.be/ ykCXfjzfaco).
Wie funktioniert ein Küchengarten?
Der Gemüsegarten in Schleuse ist ein autonom angelegter Gemüsegarten. Einerseits, die Pflanzfläche ist dauerhaft von intensiv angebauten Kulturen besetzt, in hoher Dichte, und die aufeinander folgen (sprich: Gemüse kombinieren).
Auf der anderen Seite die Kompostturm wird mit organischen Abfällen dieser Pflanzen gespeist (Schälchen, Küchenabfälle) und regelmäßig gegossen durch, im ersten afrikanischen Projekt, Wasser zum Waschen von Gemüse und Geschirr. Das ist also der Turm, der langsam und kontinuierlich durch Diffusion und durch die Wirkung der Kompostwürmer die Bewässerung und Düngung des Bodens des Gemüsegartens gewährleistet. Der Komposter muss nicht mehr geleert werden!
Wie jedes angehobene Gemüsebeet ist die Erde im Schlüssellochgarten heizt sich von den ersten Sonnenstrahlen auf, was zu Saisonbeginn und Saisonende interessant ist (die Wärme kann auch in den Bordüren gespeichert werden, wenn diese aus Stein sind). Andererseits kann es auch trocknet schneller aust als die eines klassischen Gemüsegartens, vor allem im Sommer. Aus diesem Grund ist häufiges Gießen, auch wenn es nicht reichlich vorhanden ist, unerlässlich.
In der Praxis…
Diese Betriebsart wurde speziell für afrikanische Landwirte in Trockengebieten entwickelt. Sie müssen also wissen, wie Sie es an Ihre eigene Situation anpassen können: Je nach Klima und je nach angebautem Gemüse und anfallendem Bioabfall kann zum Beispiel der Beitrag von außerhalb des Kreislaufs produzierter organischer Substanz und zusätzliches Gießen erforderlich sein. Ebenso hängt die Höhe des Gemüsegartens von der mehr oder weniger schnellen Austrocknung des Bodens ab. Nehmen Sie sich die Zeit, Ihre Pflanzen und Ihren Boden zu beobachten und reagieren Sie entsprechend Ihren Erkenntnissen.
Befeuchtungsschornsteine
Einige Modelle von Küchengärten in Schleuse enthalten auch drei Befeuchtungsschornsteine: dies sind zum Beispiel Holzbündel vertikal installiert im Substrat, das auf natürliche Weise den Tau einfangen soll. Dadurch ist es möglich, die Bewässerung zu begrenzen.
