Gourmet und dekorativ: der helianti
Helianti (Helianthus strumosus, auch Heliantis oder Scrofulous Helianthus genannt) ist eine große mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), die in Nordamerika beheimatet ist. Das Laub ist laubabwerfend und lanzettlich und kann 2 Meter hoch werden. Kräftig und rustikal, wird es sowohl als Wurzelgemüse (Helianti ist eines der vergessenen Gemüse und wird wie Topinambur gekocht) und als Ziergarten angebaut, wo es für seine dekorative Blüte im September geschätzt wird, d 'a beautiful bright gelb, bestehend aus großen einsamen Blütenköpfen (5cm Durchmesser), die von hohen Stielen getragen werden.
Wusstest du schon ?
Helianthus tuberosus, oder Topinambur, ist ein enger Verwandter der Helianti.
In der Praxis
- Aussaat: Die Rhizome sollten im Frühjahr (Februar bis April) 15 cm tief in aufgelockerte Erde gepflanzt werden. Halten Sie die Pflanzen 50 cm auseinander und lassen Sie 80 cm zwischen den Reihen.
- Boden: frisch, tiefgründig, leicht, humos und trocken.
- Belichtung: Sonne.
- Vermehrung: durch Teilung der Rhizome.
- Parasiten, Krankheiten: Weiße Fliegen, Echter Mehltau, Wühlmäuse, Feldmäuse und Kaninchen.
- Ernte: ca. 6 Monate nach dem Pflanzen.
Rat : Ernten Sie die Rhizome nach Bedarf, da sie sich aus dem Boden nicht gut halten. Im Boden dagegen sind sie frostbeständig und können lange geduldig sein.
Instandhaltung
Ein Kämmen, wenn die Jungpflanzen 20 cm erreichen, ist willkommen. Anschließend kann es notwendig sein, die hohen Stängel abzustecken, die vom Wind heruntergeweht werden können. Abgesehen von diesen beiden kleinen Gesten ist der Helianti nicht sehr anspruchsvoll: Er benötigt keine Düngung und auf der Bewässerungsseite nur bei starker Trockenheit.
