Pflanzen färben

Natürliche Pigmente, synthetische Pigmente

Der Mensch hatte lange Zeit nur das zur Verfügung, was ihm die Natur zum Malen, Schreiben, Dekorieren oder Färben bot: So lernte er Pflanzen zu erkennen und zu nutzen, die diese kostbaren Pigmente liefern. Diese "natürlichen" Farben wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts mit dem Aufkommen der Petrochemie entthront, die heute die heute weit verbreiteten synthetischen Pigmente liefert.

In den letzten Jahrzehnten haben wir jedoch, parallel zur Entwicklung von organischen und ökologischen Produkten (Biokosmetik, ökologische Textilien, "natürliche" Innendekoration usw.) Farben und Naturfarben. Ebenso erregt der Anbau von fast verschwundenen Färberpflanzen wieder Interesse. Und das aus gutem Grund: Gesünder, heller, wärmer, ökologischer mangelt es Pflanzenpigmenten nicht an Vorteilen.

Was ist eine Färbepflanze?

Verschiedene Nuancen aus Isatis tinctoria

Mehrere hundert Pflanzenarten werden weltweit, zum Teil seit Jahrtausenden, wegen ihrer färberischen Eigenschaften verwendet: Sie werden zur Herstellung von Farbstoffen (insbesondere für Textilien, aber auch für Papier und andere Schreibmedien) verwendet. Im weiteren Sinne ist eine Färberei eine Pflanze, die auf natürliche Weise Pigmente produziert, die extrahiert und zum Färben verschiedener Materialien (Stoffe, Wolle, Holz usw.), zur Herstellung von farbigen Lebensmitteln (Lebensmittelfarben), kosmetischen Produkten (Make-up) verwendet werden , Haarfärbemittel), Naturtinten oder sogar Pflanzenfarben.
Die Pigmente sind je nach Fall in den Blättern (Indigotier), Blüten (Safran), Früchten (Walnussfleck) oder Samen (Annatto), Wurzeln (Kurkuma), Holz (Scheibenholz) oder dem Saft (Drachenbaum) enthalten. . Der Extraktionsprozess kann einfach sein (einfaches Abkochen einer Pflanze) oder sehr komplex (Einweichen, Fermentieren, Trocknen, Beizen mit Metallsalzen usw.): Manchmal brauchte es einige Fantasie und Versuch und Irrtum, um die kostbare Farbe zu erhalten!

Eine riesige Palette

Obwohl die erhaltene Farbe aufgrund vieler Faktoren (Erntezeit, Färbematerial, Menge des verwendeten Färbemittels, physikalische oder chemische Behandlungen usw.) variieren kann, können wir Färbepflanzen nach der Farbe des extrahierten Pigments klassifizieren.

Gelb

Hier sind einige der vielen Färbepflanzen, mit denen verschiedene Gelbtöne erzielt werden können:

Kosmos schwefel

• Safran (Krokus sativus): Safran, sowohl eine Gewürz- als auch eine Färbepflanze, ist eine Zwiebelpflanze mit violetten Blüten (Familie der Iridaceae), deren rote Narben starke färbende Eigenschaften haben.
• Sylvan Anthrisk (Anthriscus sylvestris): Wildpflanze der Familie der Apiaceae (Umbellifera), hoch, mit weißen Blüten; es wird oft an den Hängen gefunden, die es schnell besiedelt.
• Kanada-Fleabane (Conyza canadensis): Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Compositae), die in Nordamerika beheimatet ist, aber heute in Europa vor allem in städtischen Gebieten weit verbreitet ist; weiße bis gelbe Blüten. Daraus wird ein goldgelbes bis braunes Pigment extrahiert.
• Färber Kamille (Anthemis tinctoria): mehrjährige Pflanze mit gelben Blüten, aus der Familie der Compositae, die in den Mittelmeerländern beheimatet ist.
• Gaude (Reseda luteola): in Europa verbreitete, zweijährige krautige Pflanze, deren grünlich-gelbe Blüten ein gelbes Pigment (Luteolin) enthalten.
• Schwefelhaltiger Kosmos (Kosmos schwefel): einjährige krautige Pflanze, kultiviert, aus der je nach verwendetem Pflanzenteil (Blüte oder ganze Pflanze) und Verfahren unterschiedliche Farbnuancen von leuchtend orange bis orangerot gewonnen werden.
• Kurkuma (Kurkuma longa): Rhizomartige krautige Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae, deren zu Pulver reduzierte "Wurzel" (Rhizom) als Gewürz und als orange-gelber Farbstoff verwendet wird.

rot

Viele Pflanzen enthalten rote Pigmente, die als Farbstoffe verwendet werden können:

Bixa orellana (Annatto)

• Krapp der Färber (Rubia-Tinktorium): mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Rubiaceae, deren Rhizome ein rotes Pigment enthalten, die von 1829 bis 1914 häufig für die französische Armee verwendet wurde, um die Hosen von Infanterieuniformen (das berühmte Krapprot) zu färben.
• Saflor der Färber (Carthamus tinctorius) oder falscher Safran: in Ägypten heimische einjährige Pflanze, deren Blüten ein leuchtend gelbes bis rotes Pigment enthalten, die im alten Ägypten sowie im Mittelalter in der muslimischen Welt verwendet wurde. Saflor war lange Zeit die einzige Quelle für rosa Farbstoff.
• Annatto (Bixa orellana), Annatto, Urucum oder Annato: Annatto, ein im tropischen Amerika beheimateter Strauch, ist seit langem für seine roten Samen bekannt, die verschiedene Orange- und Rottöne hervorbringen. Vor allem die Indianer verwendeten es für ihre Körperbemalungen. Annatto ist auch heute noch eine sehr verbreitete Lebensmittelfarbe (Mimolette, Livarot, Schellfischfilets, Chips, Dessertcremes etc.).
• Henna (Lawsonia inermis): dorniger Strauch, der in den Tropen und Subtropen der Erde beheimatet ist, dessen Blätter ein gelbes bis braunes / rotes Pigment enthalten, zum Färben von Textilien und in der Kosmetik (Haarfärbung, weibliche Tätowierungen usw.).
• Nussbaum (Juglans regia): Die fleischige Schale der noch grünen Walnüsse enthält ein kräftiges dunkelrotes bis braunes Pigment (die "Walnussbeize"), das insbesondere in der Tischlerei zum Färben von Holz verwendet wird.

Blau Lila

Obwohl Blau eine häufige Farbe in Blumen ist, sind Färbepflanzen, die Blau geben, eher selten. Bei den ersten drei unten aufgeführten ist eine mehr oder weniger aufwendige Behandlung notwendig, um den gewünschten Blauton zu erhalten:

Isatis tinctoria (Farbpastell)

• Persikaria zu Indigo (Persicaria tinctoria) oder Färber-Knöterich: Diese einjährige Pflanze aus der Familie der Polygonaceae, die in Asien beheimatet ist, ist eine der Hauptquellen für Blau beim Färben, da das Pigment aus ihren Blättern (und nicht aus ihren rosa gefärbten Blüten) gewonnen wird.
• Indigo-Hersteller (Indigofera tinctoria): Baum der Familie der Fabaceae, der in heißen Regionen Asiens und Afrikas wächst und dessen Blätter ein violett-blaues Farbprinzip enthalten.
• Pastell der Färber (Isatis tinctoria) oder Färberwaid: Pflanze aus der Familie der Brassicaceae, die in gemäßigten Zonen wächst. Es wurde einst wegen seiner Blätter weit verbreitet kultiviert, aus denen ein blauer Farbstoff namens Pastell hergestellt wurde. Vor dem Aufkommen des Handels mit Asien (und der Einführung von Indigo im 17. Jahrhundert) war diese Pflanze die einzige Pflanze in Europa, die einen stabilen blauen Farbstoff liefern konnte.
• Flechten : Einige Flechtenarten enthalten ein violettes Pigment namens Orseille, das seit der Antike zum Färben von Stoffen und Wolle verwendet wird.

Was ist mit Grün?

Grün wird im Allgemeinen aus gelben Pigmenten gewonnen, die einer Behandlung (zB Oxidation) unterzogen werden. Einige Färbepflanzen können jedoch spontan ein mehr oder weniger stabiles grünes Pigment abgeben (Sanddorn, Rainfarn, Liguster, Mädesüß usw.).

Rundholz
Hier nicht klassifizierbar, Rundholz (Hämatoxylum campechianum) ist, wie der Name schon sagt, das Holz eines in Mittelamerika beheimateten Baumes, das es ermöglicht, durch das Spielen mit der Beize (rot, blau, lila, grau, braun, schwarz) eine außergewöhnliche Farbpalette zu erhalten.