Vorbereitung : 20 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Zutaten :
Für 8 Personen
- 400 g geschälte Haselnüsse
- 200g Rohrzucker
- 125g Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel flüssiger Vanilleextrakt
1- Die Haselnüsse 10 Minuten in einem th.8 Ofen rösten. Haut entfernen und zu Pulver reduzieren.
2- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb; Fügen Sie eine Prise Salz zum Eiweiß hinzu und schlagen Sie es steif. Fügen Sie den Zucker und dann die gemahlenen Haselnüsse hinzu.
3- Mischen Sie das Eigelb mit der geschmolzenen Butter, einem Teelöffel flüssiger Vanille.
4- Fügen Sie die Eiweiß-Haselnuss-Mischung in diese Zubereitung ein.
5- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zubereitung verteilen und in den Ofen geben. 6 für 30 Minuten.
6- Wenn es kalt ist, können Sie den Kuchen in kleine Rechtecke schneiden.
Gönnen Sie sich !
.Eloises kleiner Rat:
Sie können diesen Kuchen mit Vanillepudding oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Um seine Knusprigkeit zu bewahren, bewahren Sie diesen Kuchen in einer Metallbox auf.
