Vorbereitung : 20 Minuten
Kochen: 7 Minuten
Zutaten :
Für 4 Personen
- 12 kleine neue Kartoffeln
- 4 Enten-Aiguillettes
- 6 Scheiben Ziegenfrischkäse
- 6 kleine Endivienblätter
- 12 Holzhacken
- Honig
- Himalaya-Salz
- Leinsamen
1- Die Kartoffeln dämpfen.
2- In einer beschichteten Pfanne die Enten-Aiguillettes bei starker Hitze 2 Minuten anbraten und dann 2 Esslöffel Honig hinzufügen. Senken Sie die Hitze. 5 Minuten kochen lassen.
3- Schneiden Sie die Kartoffeln in 2. Die Hälfte eines Endivienblattes mit einer halben Scheibe frischem Ziegenkäse garnieren, dann 1/3 der Aiguillette.
4- Mit der anderen Hälfte der Kartoffel schließen.
5- Setzen Sie vorsichtig einen Holzspieß ein.
6- Mit Leinsamen und Himalayasalz bestreuen
Gönnen Sie sich !
Eloises Wort
Um dieses Rezept zu variieren, können Sie die Aiguillettes durch Hähnchenbrust oder Schweinekoteletts ersetzen.
Für eine komplette Mahlzeit die Kartoffeln vergrößern.
