Warum sind weiße Himbeeren gelb?
Die weißen Himbeersorten haben die Besonderheit, Früchte zu produzieren, die nur wenige Pigmente (Anthocyane) enthalten, die für die rot / rosa Farbe der üblichen Himbeersorten verantwortlich sind. Sie sind daher schwach gefärbt, blassgelb, orange, golden… Aber sind nicht weiß.
Sie duften manchmal weniger als rote Himbeeren, sind aber süßer und genauso lecker.
"Weiße" Himbeeren werden wie die anderen angebaut.
Die Sorten der weißen Himbeeren
'Herbst Bernstein'
Vielfalt erhebend die große, feste und konische Früchte von goldgelb, orange bei Reife. Süßer Geschmack. Diese Himbeere ist sehr ergiebig und ohne Dornen.
'Herbstgold'
Dies ist die häufigste Sorte von weißen Himbeeren. Nach oben, es produziert runde Früchte bernsteingelb mittelgroß bis groß, festes Fruchtfleisch, süß und duftend. Der Strauch ist ertragreich, wenig dornig und sehr winterhart.
'Goldenes Glück'
Vielfalt erhebend die runde farbige Früchte hervorbringt dunkelgelb, orange bei Reife. Mäßig fest, saftig und süß. Der Strauch ist robust, nicht anfällig für Krankheiten und resistent gegen Himbeerwürmer.
"Goldener Everest"
Aktuelle Sorte erhebend und frühreif die runde Früchte von mittlerer bis großer Größe und Farbe hervorbringt Gelb. Parfümiert sind sie süß mit einer leichten würzigen Note. Der Strauch ist wüchsig und mäßig produktiv.
"Goldene Königin"
Alte Sorte erhebend die feste Früchte von mittlerer Größe hervorbringt, rund, gefärbt transparenter Bernstein. Das Fruchtfleisch ist fest, süß und duftend. Der Strauch ist winterhart, ertragreich und wenig anfällig für Krankheiten.
'Süß aus Metz'
Alte Sorte nicht erhebend die längliche, farbige Früchte hervorbringt weißlich gelb, mit duftendem Fruchtfleisch und einem weichen und süßen Geschmack. Produktiver Baum und Saugnapf.
"Herbstüberraschung"
Alte Sorte erhebend die runde und feste Früchte von mittlerer Größe mit einem weichen und süßen Geschmack hervorbringt. Der Baum ist produktiv, kräftig, sehr winterhart. Gute Resistenz gegen Krankheiten.
