Endivien säen und ernten

Endivienaussaat: Wann?

Endivien, eine lange Kultur

Die Endivien werden in den Monaten Mai und Juni gesät, Für ein Ernte und Verkostung, die ab November beginnen und bis März dauern folgenden.

6 Monate, um Wurzeln zu bilden, 10 Tage Ruhe, dann drei Wochen Treiben… Die Kultur ist lang! Aussaaten Ende Juni werden erst im Januar Endivien produzieren, die verkostet werden können; um nicht herumzuhängen!

Ist die erste Aussaat vorhersehbar?

Unter guten Bedingungen ausgesät, keimt der Endiviensamen ziemlich schnell; 6 bis 10 Tage einplanen. Um diese Ergebnisse zu erhalten, muss jedoch gewartet werden, bis die Bodentemperatur überschreitet 10 ° C. Zu kalter Boden macht die Aussaat gefährlich. In einigen warmen Regionen oder in einer geschützten und gut belichteten Ecke des Gartens können die Setzlinge Mitte April beginnen.

Der richtige Ort, um Chicorée zu säen

Endivien können überall in Frankreich angebaut werden (in gemäßigten Klimazonen im Allgemeinen), hat aber immer noch einige Präferenzen in Bezug auf den Standort, an dem es gehostet wird: eine kühle und tiefe Erde ohne Kieselsteine (seine Wurzel ist lang), humusarm, homogen und der Sonne ausgesetzt.

Die zu vermeidende Vorkulturen sind Kartoffeln und Kreuzblütler (die das Vorhandensein von Endivienparasiten fördern), Hülsenfrüchte (zu viel Stickstoffeintrag) und Wurzelgemüse. Bei Endivienproduzenten ist die Vorfrucht in der Regel ein Getreide, das nur mäßige Stickstoffrückstände hinterlässt (einige Sorten reagieren empfindlich auf Stickstoffüberschuss) *.

Auf schweren, lehmigen und nassen Böden ist es möglich, Endivien auf einem Hügel säen. Die Wurzeln entwickeln sich dort richtig und der Ziehvorgang wird erleichtert.

Endivie Schritt für Schritt säen

1. Bereiten Sie das Saatbett vor : Die Aussaat erfolgt an Ort und Stelle. Die Erde sollte mit dem Rechen fein zerkrümelt und dann geebnet werden.
2. Grabe tiefe Furchen, kaum einen Zoll (der Endiviensamen ist klein) und 25 bis 30 cm voneinander entfernt. Der Boden der Furche sollte fest und leicht gepackt sein. Ein Trick besteht darin, ihn mit dem Griff des Rechens zu verfolgen: Legen Sie ihn auf den Boden und stellen Sie Ihren Fuß darauf, ohne zu stark zu drücken. Sie erhalten einen kleinen Kanal, der bereit ist, die Endiviensamen zu empfangen. Wenn Sie sich für die Aussaat auf einem Hügel entschieden haben, zählen Sie zwischen 40 und 50 cm zwischen den Reihen (obere der Hügel).
3. Sau klar; Um Ihnen zu helfen, besorgen Sie sich eine Handsämaschine. Bedecken Sie die Samen mit etwas Erde indem Sie den Rechen leicht in Richtung der Furche ziehen und das Blei damit die Samen guten Bodenkontakt haben. Nämlich: Die Füllung ist nur wirksam, wenn der Boden frisch ist.
4. Wasser bei feinem Regen, indem Sie den Knopf der Gießkanne verwenden, um die Samen nicht zu lösen.

Wenn das Pflanzen haben 3 echte Blätter, ausdünnen Ihre Sämlinge, indem Sie nur alle 12 cm eine Pflanze halten. Bei der Aussaat auf Hügeln können die Abstände etwas enger sein.

Pflege von Endiviensetzlingen

Solange das Laub noch nicht entwickelt ist, zögern Sie nicht, die Reihen zu hacken, um das Unkraut einzudämmen und die Frische des Bodens zu erhalten. Anschließend bedeckt das Laub den Boden und verhindert die Entwicklung von Unkraut.

Welche Endiviensorten sind zu säen?

Je nach Aussaatzeitpunkt müssen Sie die richtige Endiviensorte auswählen! Um schöne Endivien zu erhalten, ist es besser respektieren Sie die Treibzeit jeder Sorte.

• Die "Frühreife" sind die ersten, die erzwingen (Oktober/November): 'Carla F1', 'Zoom F1'.
• Dann komm das Normale" (Dezember / Mitte Februar): Chicorée Witloof normal ('De Bruxelles'), 'Demi-Hastive de Malines', 'Demi-Hastive de Hollande'.
• Und schließlich lspät (März / April), für den Hobbygärtner nicht verfügbar.

Wissen

Traditionelle Sorten (beliebte, nicht hybride Sorten) müssen in den Untergrund gezwungen werden. Die meisten F1-Sorten (Hybriden) können ins Freie gezwungen werden und werden nur im Dunkeln aufgestellt.

• F1-Hybriden und klassische Sortenkreation, was ist der Unterschied?
• Saatgutzählende Sämaschine

* Quelle: Verein Endive de Pleine Terre und ITAB.