Vorbereitung : 30 Minuten
Kochen: 50 Minuten
Zutaten :
Für 6 Personen
- Gemüse nach Wahl (Tomaten, Zucchini, Paprika)
- 180 g Quinoa
- 1 Ei
- Knoblauch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Schalotte
- Petersilie
- Salz Pfeffer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Olivenöl
- 100 g geriebener Comté
1- Waschen Sie das Gemüse und höhlen Sie es aus. In eine vorgeölte Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2- Die Quinoa in kochendem Wasser (1 Glas Quinoa, 2 Gläser Wasser) mit dem Kreuzkümmel kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
3- Schneiden Sie die Schalotte und die Zwiebel in kleine Stücke. In zwei Esslöffeln Olivenöl anbraten.
4- Quinoa mit klein geschnittenem Knoblauch, Zwiebel und Schalotte, Petersilie und Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5- Garnieren Sie das Gemüse und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse.
6- 45 Minuten in einen heißen Ofen (Th.7) geben.
Gönnen Sie sich !
Eloises kleiner Rat
Sie können auch Auberginen füllen und Speck für ein kalorienreicheres Gericht verwenden.
