Vorbereitung : 15 Minuten
Kochen: 5 Minuten
Zutaten :
Für 4 Personen
- ½ Gurke
- 2 Tomaten
- 1 kleine Melone
- einige Salatblätter
- 1 Karotte
- 2 neue weiße Zwiebeln
- 12 Radieschen
- Schnittlauch
- Olivenöl
- Balsamico Essig
- Salz Pfeffer
- Chiffonnade Schinken (100 g)
- 2 hartgekochte Eier
- ein kleines Stück Schafskäse
1- Die Melone halbieren, entkernen und mit dem Pariser Löffel zu Kugeln formen
2- Tomate und weiße Zwiebel in Scheiben schneiden
3- Die Karotte schälen und mit einem Sparschäler in Scheiben schneiden
4- Die Gurke schälen und mit einem Sparschäler in Streifen schneiden
5- Die Radieschen putzen, in vier Teile teilen und in Wasser einweichen
6- Die hartgekochten Eier schälen und in dünne Scheiben schneiden
7- Den Salat reinigen
8- Schneiden Sie dünne Scheiben Schafskäse und schmelzen Sie diese im Ofen bei Thermostat 7 auf Backpapier für nur 5 Minuten (bis sie leicht golden sind).
9- Bereiten Sie eine Vinaigrette mit 3 Esslöffel Olivenöl, 1 ½ Esslöffel Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, gehacktem Schnittlauch zu
10- Bereiten Sie einzelne Platten vor. Ein paar Salatblätter auf den Boden legen, dann Radieschen, Gurken- und Karottenstreifen, Tomaten, Zwiebeln, hartgekochte Eier und Melone. Mit dem Dressing beträufeln.
11- Mit dem Schinken abschließen und mit dem Käsepfannkuchen dekorieren
Gönnen Sie sich !
Eloises Wort
Sie können verschiedene Käsesorten wählen und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, Mais, Chili hinzufügen … Passen Sie die Mengen an die Anzahl der Gäste an.
