Inhaltsverzeichnis
Vorbereitung : 10 Minuten
Pausen : 1 Stunde
Zutaten :
Für 6 Personen
- 200 g mittelgroße Couscous-Samen
- 2 Zitronen
- 1 Orange
- 3 flache Pfirsiche
- 3 Aprikosen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 20 g Rosinen
- 10 g geröstete Mandelblättchen
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Honig
- 10 cl Wasser
- frische Minze
- Rum
1. 10 cl Wasser aufkochen, Honig, Vanillezucker dazugeben und mit dem Saft der Zitronen und dem Orangensaft über die Samen gießen.
2. Die Trauben mit dem Rum einweichen, kühl stellen.
3. Entfernen Sie nach einer Stunde die Kerne des Couscous und fügen Sie die gehackte Minze, die Pfirsiche, die in Stücke geschnittenen Aprikosen, die Rosinen, die Mandeln und den Löffel Öl hinzu. Mischen Sie, um alle Zutaten zu integrieren.
4. Gut gekühlt servieren.
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Eloises kleiner Rat
Variieren Sie die Früchte nach Belieben. Für noch mehr Frische können Sie die Saat am Vorabend vorbereiten.
