Wann ernten
Es hängt alles von den Sorten ab, die Sie im Garten gepflanzt haben. Es gibt eine sehr große Anzahl von Kartoffelsorten: die frühesten Erträge bereits im April; die letzten werden in der Regel Ende September, Mitte Oktober geerntet. Die Reife der Kartoffeln stimmt mit der Gelbfärbung des Laubs überein.
Sorgfältige Sammlung
Die Lagermöglichkeiten hängen zu einem großen Teil von der Sorgfalt ab, mit der die Kartoffeln extrahiert werden… aus den Kartoffeln!
Platzieren Sie den Spaten auf beiden Seiten der zu grabenden Reihe am Rand, um eine Verletzung der Knollen durch das Eintreiben des Eisens in die Erde mit ziemlicher Sicherheit zu vermeiden. Heben Sie den Wurzelballen vorsichtig an und ziehen Sie dann die Füße nacheinander heraus, um die Kartoffeln zu extrahieren, die Sie dann mit der Hand greifen und die überschüssige Erde entfernen.
Trocknen lassen
Es ist wichtig, einen Tag in der Sonne zu trocknen. Es entfernt überschüssige Feuchtigkeit, die später zu Fäulnis führen kann. Ernten Sie stattdessen an einem regenlosen Tag!
Legen Sie die Ernte nach und nach an den Rand der Reihe, um sie trocknen zu lassen.
Kartoffeln lagern
Erste Sortierung
Eine erste Auswahl ist unabdingbar. Entfernen Sie die Knollen, die durch den Spaten beschädigt wurden, die etwas grün sind (sie reifen nicht nach), diejenigen, die Krankheiten oder Flecken auf der Haut aufweisen.
Lagerung
Verwenden Sie dann Kisten aus Holz oder Kunststoff, um sie zu lagern. Sie können sie mit Stroh abdecken, wenn Sie eines haben.
Jeder hatte die Möglichkeit zu beobachten keimende Kartoffeln! Um sie lange aufzubewahren, ist es zwingend erforderlich, sie im Dunkeln zu halten. Es ist das Licht, das den Keimungsprozess in Gang setzt. Aus dieser Sicht ist ein dunkler Keller oder ein dunkler Keller ideal. Die zweite Sorge ist das Verwelken. Um dies zu vermeiden, benötigen Sie eine niedrige Temperatur, etwa 8 bis 10 ° C. Vorteil: der Keller …
Beobachten Sie die Ernte
Trotz all dieser Vorkehrungen überleben nicht alle Kartoffeln den Winter (die Rede ist nicht von denen, die auf Ihrem Teller landen!). Sie müssen regelmäßig einige beschädigte Exemplare entfernen. Achten Sie daher bei der Entnahme von Proben aus dem Bestand darauf, den Rest der Knollen im Auge zu behalten und alle zu beseitigen, die Symptome eines Befalls aufweisen.
- Die Fäulnis breitet sich schnell aus: Werfen Sie die betroffenen Personen weg und verbrauchen Sie schnell diejenigen, die mit ihnen in Kontakt waren.
- Keimabgänge mit dem Fingernagel entfernen.
