Inhaltsverzeichnis
Vorbereitung : 20 Minuten
Kochen: 1h15
Zutaten
Für 4 Personen
- 500 g zubereitete Kardonenrippchen
- 400 g Fleisch zum Füllen
- Knoblauch
- Petersilie
- Zwiebeln
- geriebener Käse
- einfaches Mehl
- Zitronensaft
- Butter
- Salz Pfeffer
1. Schneiden Sie die zarten, nicht hohlen Stiele in 10 cm lange Stücke. Vorsichtig schälen, dann mit einem Löffel Mehl und ½ Zitronensaft in kochendes Salzwasser tauchen. Etwa 45 Minuten kochen.
2. Wenn die Kardonen gar sind, lassen Sie sie abtropfen.
.
3. Bereiten Sie eine Füllung mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Hackfleisch vor.
4. In eine gebutterte Schüssel eine Schicht Füllung, eine Schicht Kardone…
… und mit Emmentalerstreifen abdecken.
5. 30 Minuten in den Ofen th.7 geben.
Gönnen Sie sich !
.Eloises kleiner Rat:
Selleriekoteletts können auf die gleiche Weise zubereitet werden.
