Inhaltsverzeichnis
Vorbereitung : 15 Minuten
Kochen: 45 Minuten
Zutaten :
Für 6 Personen
- Mürbeteig (siehe Rezept für Pflaumenkuchen)
- 500 g Kürbiswürfel
- 3 Eier
- 2 Esslöffel Sauerrahm
- 100 g Grieß
- 100 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 kleines Glas Rum
- ein paar Streifen kandierte Orangenschale
1. Am Vortag den Kürbis vorbereiten und 10 Minuten dämpfen, dann abtropfen lassen.
2. Eine Tarteform mit dem Mürbeteig auslegen, 10 Minuten backen.
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3. Den Kürbis zerdrücken und mit den geschlagenen Eiern und Sahne, Zucker, Grieß und Rum mischen (auf die Reihenfolge der Zutaten achten).
4. Garnieren Sie die Tortenschale mit dieser Zubereitung.
Die gewürfelten Orangenschalen darauflegen und 30 Minuten bei D.8 kochen.
Gönnen Sie sich !
Eloises kleiner Rat:
Sie können diesen Kuchen ohne Tortenmantel zubereiten und ihn länger backen lassen, um ihn wie einen trockenen Kuchen zu essen. Sie können die Schale auch durch in Rum getränkte Rosinen ersetzen.
